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小街的小吃

  我们单位的大门口,有一条小街,如今已经成为了本市最著名的小吃街之一。
  
  这条小街从无到有,追溯它的前身,本是一个街道工厂的所在地。后来工厂日益萧条,无法维持下去,于是工厂的地皮拍卖,所得资金发给职工,让大家各立门户自谋出生。下岗职工各奔前程,有的外出打工,有的投亲靠友,有的摆摊,有的开店,八仙过海各显神通。
  
  一些颇具眼光的人,看准了财运,在这条小街新建的门面还在毛坯房的时候便下手,租的租,买的买,一抢而空。抢得慢的和当时不想抢的,到后来都悔青了肠子,为何呢?当初看起来价格不菲的店面,大多数人没钱买或是舍不得买。可那些买了的人或是租了的人,他们或是有私房钱,或是借或是贷,都赚大发了,家底厚实,财大气粗,一个个都当上了大老板。
  
  原本是夫妻开店,起早贪黑,苦苦经营,做牛做马,累得半死,终于云开雾散,挣得了殷实的家当。今非昔比,他们不再自己做苦工,全都是雇请高级厨师掌锅,洗菜的、洗碗的、采购的、跑堂的、送货的一干人等,统统听从使唤调配,自己呢,翘起了二郎腿,当起了大老爷,要风得风要雨得雨,生意越做越红火,风风光光好不惬意。
  
  小街的生意,以米粉为主,也兼做面点和饭菜,更有那打字店、理发店、洗衣店、修鞋店、文具店、眼镜店、美容店、按摩店、小超市、小卖部,药店、诊所、联通、移动、银行、纷纷进入小街驻扎。正所谓; 麻雀虽小五脏俱全,小街的热闹和繁荣,离不开这些小店。
  
  我们单位的职工,都是小街上小店的长期食客,单身汉自不必说,在小店包饭包餐包月,比之职工食堂吃得便宜,吃得精细,吃得新鲜,吃得舒服。不论早晚,随时随地,想吃就吃。还可以电话订餐,送货上门,足不出户,享受美食,乐哉快哉。
  
  尤其是,逢到某日或是停水或是停电或是停煤气,职工们没法在家里开饭,男女老幼携家出走,浩浩荡荡奔向小街觅吃。所有的粉点、面店、饭店、小吃店全都挤得满满,店铺门庭若市应接不暇。有很多的职工甚至没法按时吃饭,需要错开吃饭高峰,选择吃饭“淡季”时刻,暂缓就餐。
  
  说来有趣,这也算是小街的一道独特的景观,店铺人满为患,哈哈。
  
  当华灯初上,小街的夜市开始了,店铺的门面延伸,每个店家前的不大不小的空坪,都被派上了用场,桌椅板凳们整整齐齐罗列有序地占领了每一个可用的空间。那些空地是白日里不允许占用的,因为影响市容市貌,城管不时巡逻检查,违者必罚,所以必得遵纪守法,门前三清。
  
  夜晚的食客比之于白日里,丝毫也不逊色,三教九流各色人等聚集,一拨走了一拨来,走马灯似的来回转,揎拳掳袖,大呼小叫,如同后浪盖前浪般,起伏不停,喧嚣不已。
  
  喜了那些擦鞋的、小唱的,提着篮子,拉着三弦,穿梭其间,招揽生意。食客们一边等着上菜,一边伸出脚板,享受着擦鞋嫂的 fu wu。或是一边大快朵颐,一边聆听小曲,摇头晃脑,打着饱嗝,满脸的快意。
  
  家里若是来了客人,人们不再自己动手操持家务办酒办饭,那样一来自己太累,二来不显得客气,上大酒店路太远也犯不着花贵价钱,就在小街的饭店里,美美地叫上一桌菜,实在又实惠,而且那个味道呀,保准你的客人赞不绝口,直夸满意。
  
  小街最先流行的菜肴叫做“三大碗”,哪三大?大碗牛肉、大碗鸡肉、大碗鱼。牛肉片切得薄薄的大大的扎扎实实的,没有半点儿杂肉,都是牛身上最好的肉,细嫩滑口,麻辣够味。鸡是一整只,鱼是一整条,连头带尾,绝不少半寸。所有的菜都是用大碗装,那些碗大到什么程度,包你咂舌,小脸盆那么大!你吃不了可以兜着走,打包!
  
  点一份三大碗,再点两份小菜,保证五七个客人吃不了。
  
  如今的菜肴的碗数,越变越多,“五大碗”和“七大碗”应运而生,不过还没见过那个店铺命名“四大碗”、“六大碗”、“八大碗”、“十大碗”这样的双数的,不知道是何典故。
  
  多增加的碗数,除了增加了家禽鸭子和鹅之外,基本上都是牛身上的杂碎,什么牛百叶呀,牛肚皮呀、牛筋呀、牛鞭呀,等等。
  
  其中有一个大碗,是一道有名的菜肴,叫做“三合汤”,是由牛百叶、牛肉加牛血组成。我个人极力推荐这个“三合汤”,那个滋味,我没法用合适的夸赞语表达,反正我最爱吃的就是这道汤菜,百吃不厌。
  
  如果你到我们的小城来,欢迎你到我们的小街来,我们的小店任你逛,我们的大碗任你吃,包你吃了还想吃,永远都想做回头客。
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评分次数

哈哈,我的沙发
板凳也要坐一坐
地板也要站一站
还有地下室,顺便遛一遛
加分的干活,可是奇怪的很,总是说下载中
1

评分次数

走人的干活,改天再来
大碗酒,大块肉.
[center][/center] [center]淡淡的忧伤[img]http://union8.chinagames.net/Us
这样的小街充满了浓浓的生活气息
在这样的小街上不仅能吃上各式美味也可感受人生百味
人间烟火的美好



雪原骑轻,三千云路,天涯冷月耀归途。
寒更半夜,四载凝望,星空微眸亮君畔。
烟锁重楼,二八佳人,帘窗悄启呼唤谁。

大碗酒,大块肉.
緦惗 发表于 2019-8-11 21:58
豪爽,喜欢



雪原骑轻,三千云路,天涯冷月耀归途。
寒更半夜,四载凝望,星空微眸亮君畔。
烟锁重楼,二八佳人,帘窗悄启呼唤谁。

很诱人的小吃
给我来一份七大碗!!!!!!!
看得我口水哗啦
每个地方都有各自特色,唯有家乡的小吃是最美味的

淡品悠然娱乐桥牌初学桥牌请多指教
悠然打桥牌  悠然炒地皮

哈哈,我的沙发
乾幻 发表于 2019-8-11 18:08
我挤



雪原骑轻,三千云路,天涯冷月耀归途。
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烟锁重楼,二八佳人,帘窗悄启呼唤谁。

加分的干活,可是奇怪的很,总是说下载中
乾幻 发表于 2019-8-11 18:10
还好,我这分加的顺利



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寒更半夜,四载凝望,星空微眸亮君畔。
烟锁重楼,二八佳人,帘窗悄启呼唤谁。

每个地方都有各自特色,唯有家乡的小吃是最美味的
淡品悠然 发表于 2019-8-12 22:10
那是因为有感情,问好



雪原骑轻,三千云路,天涯冷月耀归途。
寒更半夜,四载凝望,星空微眸亮君畔。
烟锁重楼,二八佳人,帘窗悄启呼唤谁。

地板也要站一站
乾幻 发表于 2019-8-11 18:09
听说,多站一点会长个



雪原骑轻,三千云路,天涯冷月耀归途。
寒更半夜,四载凝望,星空微眸亮君畔。
烟锁重楼,二八佳人,帘窗悄启呼唤谁。

好了,到点睡觉了,朋友们晚安



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寒更半夜,四载凝望,星空微眸亮君畔。
烟锁重楼,二八佳人,帘窗悄启呼唤谁。

哈哈,我的沙发
乾幻 发表于 2019-8-11 18:08
影子厉害

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